Финский салат

филе соленой сельди (вымочить) две штуки
отварная говядина 200 грамм
отварной картофель 3-4 штук
маринованная свекла 100 грамм
соленые огурцы две штуки
лук репчатый одна штука
яйца три штуки
яблочное пюре из 2 печеных яблок
сливки

Филе сельди мелко нарезаем и перемешаем с кусочками маринованной свеклы и отварного картофеля, лука и раскрошенным яйцом. Огурцы нарезаем кубиками и добавим к смеси вместе с кубиками мяса. Яблоки запекаем в духовке, снимем кожу и соберем пюре, которое в свою очередь положим в салат. Обильно все посыпаем крупномолотым черным перцем и тщательно перемешаем. Перед самой подачей, взобьем сливки, примерно 100 миллилитров и смешав с салатом переложим в салатник. украсим свежей зеленью по вкусу и желанию.